Parece que há mesmo duas escolas importantes da culinária: a reacionária e a revolucionária. A primeira, como sabemos, não merece sabermos. A segunda divide-se em cozinheiros que usam calça lee e cozinheiros que usam calça lewis. As levis têm este nome em homenagem ao le cru e le cuit, de Claude Lévi-Strauss.
Estas considerações implicam logicamente que existem três operações elementares: ralar x moer x amassar. Ou é o avesso do avesso, como o é a média harmônica?
Rala-se o queijo, mói-se a carne e se amassa a batatasse.
DdAB
A imagem é daqui.
Nenhum comentário:
Postar um comentário